Триглицериды – это тип жира, присутствующий в крови. Высокий уровень триглицеридов может быть фактором риска различных заболеваний. Поэтому врач может посоветовать человеку изменить свою диету, чтобы снизить уровень триглицеридов.
Определенные состояния здоровья, генетика, лекарства и образ жизни являются факторами риска высокого уровня триглицеридов в крови. Например, диета с высоким содержанием рафинированных углеводов, добавленных сахаров, насыщенных жиров и чрезмерного употребления алкоголя может повысить уровень триглицеридов в организме.
Изменив свой рацион, человек может управлять уровнем триглицеридов в крови.
В этой статье объясняется, что такое триглицериды и каков нормальный уровень триглицеридов. Мы перечисляем, какие продукты могут снизить уровень триглицеридов и каких продуктов следует избегать. Мы также предлагаем примерный план питания и другие варианты, которые помогут вам снизить уровень триглицеридов.
Что такое триглицериды?
Триглицериды – это тип жира или липидов в организме. Триглицериды являются наиболее распространенной формой жировых отложений, поскольку организм хранит большую часть жира в виде триглицеридов.
Триглицериды циркулируют в крови, и врач может измерить уровень триглицеридов с помощью анализа крови.
Триглицерид состоит из трех молекул жирных кислот в сочетании с молекулой глицерина, который является формой глюкозы. Люди потребляют триглицериды в виде жиров с пищей. Человеческие тела также могут преобразовывать глюкозу в пищевых продуктах в триглицериды.
Триглицериды служат одним из основных источников энергии в организме. Если организму не требуется энергия сразу, оно откладывает триглицериды в виде жира.
Сферические частицы, известные как липопротеины, упаковывают триглицериды и перемещаются по кровотоку, доставляя их по всему телу.
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), высокий уровень триглицеридов в крови является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования также показывают, что существует связь между высоким уровнем триглицеридов и следующими заболеваниями:
- ожирение
- резистентность к инсулину
- диабет 2 типа
- панкреатит
Здоровый уровень триглицеридов
По данным Национального института сердца, легких и крови, нормальные уровни триглицеридов в крови натощак составляют:
- менее 75 миллиграммов на децилитр (мг / дл) для детей в возрасте до 10 лет
- менее 90 мг / дл для детей в возрасте 10 лет и старше, а также взрослых
Врачи называют повышенный уровень триглицеридов в крови гипертриглицеридемией. У человека может быть диагностирована гипертриглицеридемия, если уровень триглицеридов в крови натощак постоянно составляет 150 мг / дл или выше.
Однако разные клинические руководства могут классифицировать высокие триглицериды на разных уровнях.
Исследования показывают, что уровень триглицеридов в крови выше у мужчин и увеличивается с возрастом как у мужчин, так и у женщин.
Некоторые люди также имеют генетическую предрасположенность к высокому уровню триглицеридов, и врачи называют это семейной гипертриглицеридемией.
Продукты, снижающие уровень триглицеридов
AHA рекомендует людям сосредоточиться на употреблении определенных продуктов, чтобы контролировать уровень триглицеридов. Продукты, которые могут снизить уровень триглицеридов, включают:
- Овощи с низким содержанием фруктозы: Эти овощи включают листовую зелень, кабачки, мускатную тыкву, стручковую фасоль и баклажаны.
- Плоды с пониженным содержанием фруктозы: Примеры включают ягоды, киви и цитрусовые.
- Цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой: К этой категории продуктов относятся коричневый рис, цельнозерновой хлеб, киноа, овес, ячмень и гречка.
- Жирная рыба: Некоторые жирные рыбы – лосось, сельдь и сардины.
- Обезжиренные или обезжиренные молочные продукты: Эти продукты включают молоко, йогурт и сыр.
Кроме того, AHA советует людям:
- ограничить добавленный сахар до не более 10% от их общих дневных калорий
- ограничьте потребление углеводов до 50–60% от их дневной нормы калорий
- удерживайте содержание жиров в рационе до 25–35% от общего рациона
- уменьшить или избежать употребления алкоголя
Пример плана питания для снижения уровня триглицеридов
Ниже приводится примерный план питания, который может помочь людям снизить уровень триглицеридов.
| Опция 1 | Вариант 2 | Вариант 3 | |
| Завтрак | лосось, яйцо пашот и кресс-салат на ломтике цельнозернового ржаного хлеба | гречневый блин с черникой и нежирным йогуртом | каша с нежирным молоком или растительным молоком, посыпанная тыквенными семечками и ягодами |
| Обед | салат из авокадо, шпината, помидоров и хумуса | чечевично-овощной суп с овсяными лепешками | сардины на цельнозерновом тосте с порцией салатной зелени |
| Ужин | жаркое из курицы и овощей с коричневым рисом | мускатная тыква и карри с тофу, подается с рисом с цветной капустой | овощной и бобовый чили подается с тушеной капустой |
| Перекус | банан и немного миндаля | вареное яйцо и ломтики цельнозерновой питы | палочки сельдерея и ореховая паста |
В дополнение к совету человеку внести изменения в рацион, врач также может порекомендовать следующие действия для снижения уровня триглицеридов:
- Занятия физической активностью: AHA рекомендует заниматься физической активностью умеренной интенсивности не менее 30 минут не менее 5 дней в неделю, всего не менее 150 минут в неделю.
- Достижение умеренной массы тела: Согласно AHA, потеря веса на 5–10% приводит к снижению уровня триглицеридов на 20%.
- Прием омега-3 жирных кислот: Исследования показывают, что омега-3 могут предотвращать и лечить гипертриглицеридемию.
- Прием никотиновой кислоты: Согласно исследованиям, никотиновая кислота, также известная как ниацин, может помочь снизить уровень триглицеридов.
- Прием фибратов: Имеющиеся данные также свидетельствуют о том, что фибраты эффективны для снижения уровня триглицеридов.
Резюме
Люди могут снизить уровень триглицеридов, изменив свой рацион, достигнув умеренной массы тела и регулярно занимаясь физическими упражнениями.
Людям следует избегать рафинированных углеводов, добавленных сахаров и насыщенных жиров. Заменив рафинированные углеводы фруктами и овощами с низким содержанием сахара, цельнозерновыми и жирной рыбой, люди могут снизить уровень триглицеридов и снизить риск ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Врач должен решить, достаточно ли этого метода, чтобы изменить ситуацию, или человеку также необходимы лекарства. Человек должен спросить своего врача, какой метод ему больше всего подходит.
.
Discussion about this post