Обзор
Институт сердца, сосудов и грудной клетки Кливлендской клиники рекомендует средиземноморскую диету из-за ее доказанных преимуществ для сердечно-сосудистой системы. Здоровое питание для сердца означает употребление в пищу:
- В основном это фрукты, овощи, злаки, оливковое масло и орехи.
- Немного рыбы и птицы.
- Минимум молочных продуктов, красного мяса, мясных полуфабрикатов и сладостей.
Узнайте больше о средиземноморской диете.
Чтобы помочь вам придерживаться диеты, полезной для сердца, и упростить ее для вас, на нашем сайте есть много вкусных рецептов. Чтобы облегчить наш выбор, все рецепты соответствуют Идти! Еда® критерии. Попробуйте некоторые из наших вкусных и полезных рецептов блюд, закусок, гарниров и десертов.
Все Идти! Еда® соответствуют следующим критериям питания:
-
Менее 4 граммов насыщенных жиров на порцию*
Причина: Насыщенные жиры включают гены, которые вызывают воспаление и уплотнение артерий и связаны с более высоким уровнем плохого холестерина ЛПНП. Это увеличивает риск сердечного приступа, инсульта и некоторых видов рака. -
0 грамм трансжиров
Причина: трансжиры повышают уровень плохого холестерина ЛПНП и снижают уровень хорошего холестерина ЛПВП, повышая риск сердечного приступа и инсульта. Хотя трансжиры содержатся в небольших количествах в некоторых мясных и молочных продуктах, большая их часть потребляется в виде гидрогенизированных масел, которые добавляются для стабилизации продуктов и увеличения срока их хранения. Продукты, заявленные как «не содержащие трансжиров», содержат менее 0,5 грамма на порцию. В Cleveland Clinic мы считаем, что любое количество трансжиров неприемлемо, и полностью исключили трансжиры. -
Менее 4 граммов сахара и сиропов на порцию**
Причина: Дополнительный сахар приводит к пустым калориям, а также вызывает колебания уровня сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови увеличивает риск заболевания почек и всех возрастных заболеваний артерий, включая морщины на коже, импотенцию, инсульт и сердечный приступ. -
Только 100% цельное зерно
Причина: цельнозерновые продукты являются жизненно важным источником калорий, питательных веществ и питательных жиров с высоким содержанием клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки снижают риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака. Они защищают нормальный уровень сахара в крови и функцию инсулина и дольше сохраняют чувство сытости. Женщинам требуется около 25 граммов, а мужчинам обычно требуется 35 граммов клетчатки в день. Этого трудно достичь, употребляя очищенный хлеб, макароны и рис, из которых удалены волокна. -
Менее 800 миллиграммов натрия на порцию
Причина: высокое потребление натрия связано с высоким кровяным давлением, повышенным риском инсульта и ухудшением заболевания почек, сердечной недостаточности и других состояний. Общая рекомендация заключается в том, что в день следует употреблять не более 2300 мг натрия — примерно столько же содержится в одной чайной ложке соли.
* Допускается превышение 4 г насыщенных жиров из цельных продуктов, таких как авокадо или рыба.
** Допускается превышение 4 г сахара, полученного из натуральных сахаров из необработанных фруктовых и овощных ингредиентов.
Диетологи и специалисты по здоровому образу жизни Кливлендской клиники разработали Идти! Еда® чтобы дать вам зеленый свет, чтобы вы были уверены, что выбираете самую здоровую пищу. Наши эксперты по питанию подтверждают, что рецепты, содержащие Идти! Еда® Этикетка соответствует национальным рекомендациям по питанию. Клиника Кливленда Идти! Еда® программа облегчает поиск наиболее здоровых продуктов питания.
Ресурсы
Программы и ресурсы
- Услуги профилактического кардиологического питания. Опытные диетологи предоставляют индивидуальные консультации по питанию для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний и их факторов риска, включая ожирение, гипертонию, гиперлипидемию и гипертриглицеридемию. Включает в себя консультации по питанию и индивидуальную постановку целей.
- 5 вперед! В Cleveland Clinic мы заботимся о вашем здоровье. Мы посвятили наш новый Программа 5 to Go!™ вам — студентам и семьям в нашем сообществе. Наша цель проста: здоровый образ жизни внутри и снаружи для всех. Чтобы добиться этого, специалисты клиники Кливленда помогут вам вести отсчет до хорошего самочувствия. Ищите подробности о наших предстоящих школьных программах — и наблюдайте, как ваш ребенок делает правильные шаги на пути к здоровому образу жизни.
- Идти! Healthy™ для вас. Основываясь на принципах древней средиземноморской диеты, Идти! Healthy™ для вас — это онлайн-программа под руководством экспертов, разработанная велнес-командой всемирно известной клиники Кливленда. За восемь недель вы узнаете, как изменить свою жизнь — шаг за шагом — изменяя то, что и как вы едите. Так что не садитесь на другую диету. Научитесь правильно питаться с ИДТИ! Еда® для тебя. Вы почувствуете себя лучше, будете выглядеть лучше и здоровее!
Discussion about this post